La collaborazione tra Dom Pérignon e Lady Gaga segna l'incontro di due forze creative. Il design stesso di questa edizione limitata, vibrante e stravagante, è un'ode visiva alla creatività.

2010. L'inverno è stato rigido, la primavera secca e in ritardo, l'estate calda ma non eccessivamente. Dopo un decennio particolarmente soleggiato, questa freschezza era sorprendente. Poi, due giorni di diluvio hanno fermato questa traiettoria ideale. In pochi giorni si è sviluppata sui grappoli la botrite, in particolar modo sul Pinot Noir.

Degustazione

Olfatto
Il bouquet rivela immediatamente l'espressione di frutti tropicali come il mango verde, il melone e l'ananas in una radiosa dolcezza. In seguito emergono note più sfumate di scorza d'arancia e mandarino. Una piacevole sensazione portata da profumi di peonia, gelsomino e lillà avvolge il naso. Dom Pérignon Vintage 2010 Blanc x Lady Gaga emana la freschezza dei fiori dopo la pioggia.

Gusto
Dom Pérignon Vintage 2010 Blanc x Lady Gaga è uno champagne pieno e potente. La struttura si dispiega pienamente in bocca, generosa, ferma e diretta. Poi si stringe con spezie e pepe per dare al vino uno stile vibrante. L'energia grandiosa di questo vino continua fino al finale salino.

La soluzione ad ogni esigenza!

Esempio in foto 35€

Ammasso - 14% - Barone Montalto - Sicilia.
Con uva da Nero d'Avola, Nerello, Merlot, Cabernet Sauvignon, il vino è ottenuto da parziale appassimento; risulta opulento, potente, ma finemente equilibrato. Le note candite si avvolgono a quelle tostate regalando al palato pienezza e sensualità.

Ammasso - 14% - Barone Montalto - Sicilia.
Con uva da Nero d'Avola, Nerello, Merlot, Cabernet Sauvignon, il vino è ottenuto da parziale appassimento; risulta opulento, potente, ma finemente equilibrato. Le note candite si avvolgono a quelle tostate regalando al palato pienezza e sensualità.

Primitivo - 14,5% - Rinforzo - Puglia.
Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino, al naso è ricco, complesso e molto persistente, dove si avvertono note di susine mature, cioccolato amaro ed erbe aromatiche del mediterraneo, in bocca è fruttato, speziato, balsamico.

Contiene 1 bottiglia LE POIANE Amarone della Valpolicella Classico DOCG e 1 bottiglia LE POIANE Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore.

LE POIANE Amarone della Valpolicella Classico è un mito intramontabile. Il nome amarone è apparso in etichetta in Italia per la prima volta nel 1953 grazie a Bolla. Di colore rosso rubino inteso, all naso è ampio e complesso, con note di frutta di bosco e ciliegie, in bocca dominano le note fruttate, il finale è lungo e persistente.

LE POIANE Valpolicella Ripasso DOC Classico corposo, buona intensità di frutti neri al naso, con accordi di vaniglia e spezie. Al palato è avvolgente ed esprime sentori di frutta rossa e ciliegia. Il finale è ampio e persistente.

L'Amarone Riserva "Capitel Monte Olmi" di Tedeschi è un vino rosso di grande struttura, invecchiato in botte per almeno 3 anni. L'intenso e variegato bouquet spazia dai piccoli frutti rossi a sentori morbidi e complessi di legno e vaniglia. Il sorso è avvolgente, elegante e molto lungo

UNO DEI GRANDI ROSSI ITALIANI, RIFERIMENTO TRA I CABERNET SAUVIGNON IN PUREZZA E VANTO DEL PROGETTO DI SELLA & MOSCA. PROVIENE DA UVE CABERNET SAUVIGNON ALLEVATE SU TERRENI FORTI DI ARGILLE FERROSE, CONIUGATE DA UN ANTICO CAOS GEOLOGICO A SABBIE DI NATURA EOLICA. UN TERROIR CHE INFLUENZA E PLASMA LA VARIETÀ IN CHIAVE MEDITERRANEA, RENDENDO IL VINO UNICO E SEDUCENTE.

Lo Champagne Rosé di Cattier è un delicato ed elegante Champagne Premier Cru realizzato da un assemblaggio maggioritario di uve Meunier e Pinot Noir, con un piccolo saldo di Chardonnay e con l’utilizzo del 35% di vini riserva. Mostra un corpo affascinante, avvolgente e raffinato, di grande finezza e freschezza, con aromi di piccoli frutti rossi, spezie scure, scorze d’arancia e frutta secca su una cornice minerale

Punto di riferimento tra i rosé, questa cuvée risulta elegante e golosa al palato. Rende incantevoli i momenti più belli grazie al colore brillante, alla particolare finezza e a una bella vivacità.
È ottenuto con l’assemblaggio di vitigni di Chardonnay, Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso.

L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Reserve, immutato dal 1945, è composto da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi, con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. La Maison fa maturare il vino in bottiglia "sur lies" (per almeno 30 mesi prima del dégorgement), in una rete ramificata ed estesa di cantine di gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, attorno ai 12°C, e qui le bottiglie di Brut Reserve restano a riposare per un periodo che va dai 5 ai 6 anni.

L'assemblaggio del Billecart-Salmon Brut Reserve, immutato dal 1945, è composto da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi, con punteggio superiore a 94/100 nella scala dei Cru. La Maison fa maturare il vino in bottiglia "sur lies" (per almeno 30 mesi prima del dégorgement), in una rete ramificata ed estesa di cantine di gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura è costante, attorno ai 12°C, e qui le bottiglie di Brut Reserve restano a riposare per un periodo che va dai 5 ai 6 anni.

Fresco, ricco e intenso, è il partner ideale da stappare durante il dessert, magari in occasione delle convivialità più importanti. Lo Champagne Demi-Sec di Laurent-Perrier si ricollega direttamente alle più antiche e radicate tradizioni della Champagne, che volevano le celebri bollicine caratterizzate da un percettibilissimo residuo zuccherino. Recentemente, la tendenza è stata opposta, e lo Champagne è diventato il classico vino da aperitivo piuttosto che da dessert, anche se a onor del vero alcune maison hanno conservato nella loro gamma pure la versione Demi-Sec, da bere proprio nel momento del dolce. Riposa per almeno tre anni in bottiglia, ed è perfetto per concludere come si deve le migliori cene: quello di Laurent-Perrier è davvero un Demi-Sec coi fiocchi!

Il For England, spumante inizialmente prodotto per dilettare il palato più secco del mercato inglese, oggi si presenta come due bellissime espressioni di Pinot Nero: Blanc de Noir e Rosé. Il colore rosa salmone tenue del For England Rosé rispecchia la sua estrema eleganza. I profumi sono precisi, con sentori di scorza di agrumi e marzapane. All’assaggio si mostra intenso e strutturato, con note di pesca e timo. Il perlage cremoso e persistente.

Il Millesimato celebra la nostra volontà di produrre solo spumanti di annata, che vadano quindi ad enfatizzare le peculiarità di ciascuna annata. I profumi sono morbidi e delicati, con sentori floreali e agrumati. Al palato si mostra fresco e sapido, dotato di un perlage meravigliosamente fine.

San Giovese - 13,5% - Podere dal Nespoli - Emilia Romagna
Tipica espressione del Sangiovese di Romagna. Dal colore rosso rubino brillante, e dal profumo intenso di frutta rossa. In bocca, la freschezza si unisce a tannini morbidi e note di viola, ciliegia e prugna, con un retrogusto speziato e persistente. Una piccola percentuale matura in botti di rovere francese da 25hl per conferire e ampliarne complessità e struttura.

100% Chardonnay. Il termine “Blanc de Blancs” si riferisce ad un vino bianco ottenuto ottenuto da uve Chardonnay coltivate in terreni oltre i 350 metri di altitudine nelle colline del territorio vocato per la denominazione Piemonte.

Le uve sono raccolte manualmente alla maturazione ideale per esprimere l’eleganza e la finezza ricercata ed avere il giusto equilibrio gustativo, successivamente vengono pressate con una soffice pressatura, ottenendo una resa uva vino del 40% • Segue la decantazione statica a freddo • La prima fermentazione alcolica viene svolta a bassissima temperatura in piccoli tini di acciaio termo condizionati a 14-16 °C, lentamente per 4 settimane per mantenere i delicati aromi dell’uva. • La rifermentazione in bottiglia avviene per 60 giorni ad una temperatura costante di 13-14 °C così come costanti sono le condizioni di luce e umidità.

Le confezioni proposte sono solo idee e suggerimenti, ma si possono fare con tutti i vini presenti in bottigliera.

Vino bianco Terre di Ala
Vino rosso Villa Tirrena

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Pecorino Torri Cantine
Montepulciano Colline Teramane Camillo Montori

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Vino Bianco Heos
Vino Rosso Coribante

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Vino Bianco Chardonnay
Vino Bianco Gewürztraminer

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Vino Bianco Alice Verdeca
Vino Rosso Adora Salice Salentino

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Vino Bianco Le Coste Vermentino
Vino Rosso Sapiens Cesanese del Piglio

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Vino Bianco Le Coste Vermentino
Vino Bianco Bellone
Vino Rosso Ulè Syrah

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Vino Rosato Infinito Santi
Vino Rosso Chianti Governo all'uso Toscano Podere Melini
Vino Bianco Viognier Barone di Mont'Alto

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Veneto Valpolicella Superiore Tedeschi
Toscana San Lorenzo Chianti Superiore Podere Melini
Primitivo Codici Masserie

Le confezioni proposte sono solo idee e suggerimenti, ma si possono fare con tutti i vini presenti in bottigliera.

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