SANTI - Valpolicella Ripasso Sup. 2021 - 14 %
Una equilibrata tecnica di ripasso sulle vinacce dell’Amarone e il passaggio in legno conferiscono morbide note fruttate, con piacevole fondo speziato e di tostatura.

Cesanese del Piglio- 14,5% -Federici - Lazio.
Colore rosso rubino intenso e brillante, presenta un profilo aromatico diretto e pulito nel quale si distinguono viola e lavanda, toni di rosa rossa e peonia e poi ancora frutti di bosco selvatici, liquirizia e lievi note balsamiche. L'assaggio è robusto, corposo e avvolgente, molto consistente e ricco, con tannini scalpitanti e insistenti e molti lunghi rimandi fruttato-floreali.

Lagrein - 14% - Meran - Alto Adige
Il vitigno autoctono Lagrein è una delle varietà di punta del nostro territorio. Un vino rosso corposo, intenso e ricco, la cui coltivazione è fondamentalmente concentrata sui terreni sabbiosi nelle zone vallive più calde dell'Alto Adige. La costante restrizione della resa nei vecchi vigneti consente di ottenere vini di inconfondibile pienezza vellutata e di eleganza.
Un autentico piacere d’eccellenza made in Alto Adige.

Barbera d’Asti superiore - 14,5% - Vite Colte - Piemonte.
Colore rosso rubino intenso e luminoso, al naso avvolge inizialmente con soffi dolci di spezie, cannella e chiodi di garofano che si uniscono a petali di rose e viole su uno sfondo di torrefazione e note balsamiche. Assaggio gustoso, succoso e molto territoriale che vede in primo piano una grande freschezza, in un divenire di piccoli frutti rossi ed una piacevolissima chiusura di mandorla tostata.

Sangiovese - 14% - Castello di Monsanto - Toscana

l Chianti Classico Riserva è ottenuto da una selezione di uve raccolte nei vigneti che riescono a garantire un frutto più adatto alla vinificazione di vini dal lungo invecchiamento. Viene lasciato macerare in acciaio, a contatto con le bucce per circa venti giorni. Riposa per 18 mesi in botti piccole e affina in vetro per tre mesi. È ottimo e caratterizzato da una straordinaria beva e lunghezza.
l naso è fresco, ma nel contempo maturo e caratterizzato da una forte mineralità, cui fanno da contorno dei delicati sentori floreali. Regala note tostate e affumicate, profumi speziati e aromi di fragola matura e ciliegia. In bocca risulta avere un bello stile e lascia emergere nel retrogusto finale leggeri ricordi vegetali.

Ammasso - 14% - Barone Montalto - Sicilia.
Con uva da Nero d'Avola, Nerello, Merlot, Cabernet Sauvignon, il vino è ottenuto da parziale appassimento; risulta opulento, potente, ma finemente equilibrato. Le note candite si avvolgono a quelle tostate regalando al palato pienezza e sensualità.